本研究之目的在於系統性地回顧近30年來（1990年—2020年5月）科學圖文閱讀的眼動研究，綜整文獻上科學圖文閱讀的歷程與樣態。579篇英文及33篇中文論文經標題摘要與全文檢視兩階段篩選，共51篇（含55個研究）納入本回顧，以質性綜整後歸納為兩大主題：認知歷程與介入設計。認知歷程的研究主要探討讀者（如年齡、能力等）及閱讀材料（如難度、順序等）對閱讀歷程的影響；介入設計的研究主要是材料操弄（如空間接近原則、信號原則等）與教學介入（如圖文閱讀策略、眼動楷模示範等）。研究結果顯示，在科學文本中添加圖像通常會影響讀者的視覺行為，但未必保證好的學習表現。整體而言讀者主要以文字驅動閱讀行為，而歷程中重視圖像以及圖文參照的讀者，通常閱讀表現較佳；材料特徵經常與讀者特徵有交互作用；部分讀者特徵因子（如能力與先備知識）可能對眼動型態與學習表現產生調節效果。教學介入亦會影響讀者的眼動型態，如：增加圖文整合、投注更多認知資源解碼圖片，進而提升閱讀理解。而材料操弄的效果不定，通常有信號、物理整合的材料會增加凝視與參照，且學習效果較好，但仍需考量讀者特徵（如年齡）以及不同研究操弄的細節。最後，本文亦針對未來研究方向與實務應用提供建議。